Meny/prislista

Rund kort pasta. Den här kan du i alla fall :)

Lång pasta in form av tjockare spaghetti

Platt och vågig lång pasta

Medel-lång pasta som ser ut som små reppar

Kort vriden pasta

Klassik sås med köttfärs och tomat långsamt tillagad i fem timmar. Toppas med parmigiano och basilika.

Krämig sås gjord av pesto ligure och zucchini med färsk salvia och rosmarin. Toppas med mollica tostata (rostad ströbröd med kryddor och persilja), parmigiano, mini-mozzarella och färsk basilika. 

Siciliansk tomatsås med vitlök och basilika. Toppas med friterad aubergine och saltad ricottaost.

Krossad San Marzano tomat, peppad guanciale och lite peperoncino eftersmak. Toppas med Pecorino Romano (DOP) ost och extra guanciale.

Vår egen version av en klassisk "cacio e pepe" sås. Krämig pecorino romano ost sås med rostad svart peppar. 

Friterad saffrans risotto boll fylled med nötfärs ragù.

Friterad tomat risotto boll fylled med krämig ost och mozzarella.

Små potatis kroketer med lite ost och persilja. Cirka 8 st per portion.

Äkta traditionell tiramisù. Hemlagad med bara 100% mascarpone ost, ägg, savoiardi kakor och kaffe.

Handgjord traditionell siciliansk cannolo med söt ricotta fyllning.